Einfach, schokoladig und vegan!
für 6 Portionen
Ergibt einen 23 cm runden Kuchen oder 6 große Muffins. Ofen auf 180 °C vorheizen.
Trockene Zutaten in einer Schüssel sieben, nasse Zutaten in einer anderen vermengen.
Langsam die nassen Zutaten zu den trockenen hinzufügen und rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Eine Kuchenform oder Muffinform einfetten und bemehlen, den Teig bis zur Hälfte oder zwei Drittel füllen.
30 Minuten für die Kuchenform, 20-25 Minuten für Muffins backen. Mit veganer Schokoladenglasur, geschnittenem Obst oder Mandeln dekorieren oder einfach so genießen!
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Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
Ich weiß, es klingt seltsam: Schokoladenkuchen und Tofu, zusammen? Es ist so lecker und eine viel gesündere Art, Kuchen zu essen!
