für 1 Portionen
Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzufügen.
4–5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden rühren.
Ketchup, Senf, Kreuzkümmel, Chili-Pulver und Salz hinzufügen.
Vermengen.
Gemüse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Sobald sie kühl genug sind, das Gemüse mit den schwarzen Bohnen und Bröseln in eine Küchenmaschine geben und ein paar Mal pulsieren, um zu vermengen.
Die Mischung zu zwei großen Patties formen.
Auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen, leicht mit Öl beschichten und 15 Minuten bei 230 °C backen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Die Burger halten zusammen, sind aber immer etwas matschig und neigen dazu, beim Umgang zu zerbröckeln.
Einfach mit einem Spatel auf ein Brötchen legen und mit den Lieblingsbelägen garnieren.
Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
