Kurzbeschreibung
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind.
- 2
Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen. Nicht zögern, während des Mixens zu probieren! Wenn ungeschälte ganze Walnüsse verwendet werden, ist es am besten, diese zuerst ein paar Mal im Mixer/Prozessor zu pulsieren.
- 3
Dann können die ganzen Knoblauchzehen ebenfalls pulsieren.
- 4
Eine Handvoll Spinat mit einem kleinen Teil des Olivenöls hinzufügen, pürieren und wiederholen.
- 5
Zwischendurch umrühren, um sicherzustellen, dass unpürierte Teile zu den Klingen gelangen.
- 6
Dies erleichtert das glatte Pürieren (im Gegensatz zum Versuch, alles auf einmal zu pürieren).
- 7
Mit Pasta, Hähnchen oder was auch immer gewünscht vermengen!
- 8
Einige gehackte getrocknete Tomaten für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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