Vegane Süßkartoffel-Brownies
von Paul38
Kurzbeschreibung
Köstlich dicht und voller Ballaststoffe und Eiweiß. Zu gut, um nur einen zu widerstehen!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen über einem Wasserbad schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- 2
In einer Rührschüssel das Gemüse-Püree, Öl, Vanille, die Soja-Creme und die geschmolzene Schokolade verquirlen.
- 3
In einer separaten Schüssel Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben.
- 4
In einer Schüssel kombinieren (man kann an dieser Stelle auch eine zusätzliche 1/2 Tasse ungeschmolzene Stückchen für die Textur hinzufügen, aber das wäre schummeln!).
- 5
In eine quadratische oder rechteckige Backform gießen.
- 6
26 Minuten backen; in den Kühlschrank oder das Gefrierfach stellen, um abzukühlen, das hilft beim Schneiden. Dies ergibt ein Dutzend kleine Brownies. Köstlich!
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Nährwerte pro Portion
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