Kurzbeschreibung
Diese köstlichen veganen Leckereien sind ein großartiger Snack oder Nachtisch - oder sogar Frühstück!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Süßkartoffel in Würfel schneiden und bei 200 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis sie weich ist.
- 2
In der Zwischenzeit die Kruste zubereiten, indem alle Zutaten in einer Küchenmaschine verarbeitet werden, bis eine klebrige Mischung entsteht.
- 3
In eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform drücken.
- 4
Sobald die Süßkartoffel fertig ist, etwas abkühlen lassen.
- 5
Dann die Süßkartoffel mit den restlichen Zutaten in einem Hochgeschwindigkeitsmixer pürieren, bis sie cremig ist.
- 6
Die Mischung auf die Kruste streichen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
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