Vegane Süßkartoffel-Falafel
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Zubereitung10 Min
Veganes Falafel-Rezept von der pflanzenbasierten Kardiologin Jami Dulaney, M.D.
für 8 Portionen
Die Schale der Süßkartoffel entfernen und zerdrücken.
Kichererbsen grob pürieren und zur Süßkartoffel sowie den anderen Zutaten hinzufügen.
Patties mit einem Durchmesser von 5 cm formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Mit Sesamsamen bestreuen und 40 Minuten bei 180 °C backen.
Das Bestreuen mit Panko vor dem Backen macht sie außen knusprig.
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