für 12 Portionen
Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann die feuchten Zutaten hinzufügen und vermengen.
Die Muffinform mit Butter oder einem ölhaltigen Kochspray einsprühen, bevor der Teig in die Form gegeben wird.
Bei 190 °C 20 bis 25 Minuten backen.
Für süßere Muffins kann gesüßtes Apfelmus verwendet werden.
Sehr gesund!
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Von vegetarian.about.com Sehr feucht! Braucht kein Frosting.
