für 12 Portionen
Alle Zutaten gründlich waschen.
Kartoffeln und Karotten schälen, NUR DIE SCHALEN VERWENDEN.
Die restlichen geschälten Gemüse für zukünftige Rezepte aufbewahren oder im Ofen mit etwas Olivenöl backen, während die Brühe kocht, und aufbewahren, um sie zu essen, wenn man sich besser fühlt.
Zwiebeln und Rüben in vier Viertel schneiden, Rüben nicht schälen.
Knoblauch schälen und ganz verwenden.
Die unteren Enden des Spinats abschneiden und ganz verwenden.
Sellerie und Jalapeño-Pfeffer hacken.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben (kein Antihaftgeschirr verwenden) und destilliertes Wasser darüber gießen, bis das Wasser die Zutaten gerade bedeckt. (destilliertes Wasser ist ein Muss!).
Den Topf gut abdecken und die Hitze auf sehr niedrig stellen.
3-4 Stunden bei niedrigster Hitze stehen lassen.
Wenn die Kochzeit abgelaufen ist, das Gemüse abseihen und entsorgen (wenn möglich im Kompost entsorgen).
Abseihen, bis nur die Brühe übrig bleibt.
Kreuzkümmel, Selleriesalz und schwarzen Pfeffer zur Brühe für den Geschmack hinzufügen.
2 Tassen über den Tag verteilt trinken, bis die Brühe aufgebraucht ist oder die Erkältung oder Grippe verschwunden ist.
Es wird empfohlen, viel destilliertes Wasser zu trinken und frischen, nicht aus Konzentrat hergestellten Fruchtsaft zu trinken und feste Nahrungsmittel zu vermeiden.
Saft und diese Kaliumbrühe liefern alle Nährstoffe, die benötigt werden.
Feste Nahrung benötigt viel Energie, da sie verdaut, assimiliert und ausgeschieden werden muss.
Diese Energie sollte besser vom Körper genutzt werden, um Bakterien und Viren zu bekämpfen und sich selbst zu reinigen.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
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Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!