Veganer Protein-Brownie für eine Portion*
von rtJanazz26
Kurzbeschreibung
Eine Portion = weniger Versuchung! Wirklich guter Brownie ohne zusätzliches Fett oder raffinierten Zucker. Im Toasterofen backen und in weniger als 30 Minuten Dessert haben. :D Man kann das Proteinpulver weglassen und einfach einen weiteren Esslöffel Mehl hinzufügen. Der Brownie/Kuchen ist mit Proteinpulver weicher und fudgier. Er bleibt in der Mitte cremig und feucht – mehr wie mehlfreie Kuchen. Die Version ohne Protein ist mehr ein dichter Brownie mit normaler Krume.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Toasterofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Muffinform oder kleine Form einfetten und beiseite stellen.
- 3
Mehl, Protein, Kakao, Backpulver, Meersalz und eine Prise Zimt vermengen.
- 4
Fruchtpüree oder Leinsamenmischung, pflanzliche Milch, Stevia und Extrakte unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
10 bis 15 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- 6
Nicht überbacken.
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