Veganer Schokoladenkuchen mit veganer Schokoladenganache

Zubereitung

1. 1

   Für den Kuchen die Butteralternative und Agave glatt rühren. Kakaopulver hinzufügen und vermengen. Apfelmus und vermengen. Dann das Mehl, Backpulver und Vanille hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermengt ist. In eine 6"-Form gießen, die mit Backspray besprüht wurde. Bei 175 °C 30 Minuten backen.

2. 2

   Für die Ganache das Backfett in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Kakaopulver hinzufügen und umrühren, bis es glänzend ist. Agave hinzufügen und vermengen. Reismilch hinzufügen und aufschlagen. Es wird leicht eindicken. Die Ganache über den Kuchen gießen.