Veganer Schokoladenkuchen mit veganer Schokoladenganache
von Miko_Kaiser
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Zubereitung5 Min
von Miko_Kaiser
für 6 Portionen
Für den Kuchen die Butteralternative und Agave glatt rühren. Kakaopulver hinzufügen und vermengen. Apfelmus und vermengen. Dann das Mehl, Backpulver und Vanille hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermengt ist. In eine 6"-Form gießen, die mit Backspray besprüht wurde. Bei 175 °C 30 Minuten backen.
Für die Ganache das Backfett in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Kakaopulver hinzufügen und umrühren, bis es glänzend ist. Agave hinzufügen und vermengen. Reismilch hinzufügen und aufschlagen. Es wird leicht eindicken. Die Ganache über den Kuchen gießen.
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Ich weiß, es klingt seltsam: Schokoladenkuchen und Tofu, zusammen? Es ist so lecker und eine viel gesündere Art, Kuchen zu essen!
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
