Veganer Schokoladenkuchen mit veganer Schokoladenganache

Name: Veganer Schokoladenkuchen mit veganer Schokoladenganache
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Für den Kuchen; 4 Esslöffel Earth Balance natürliche Butteralternative; 0,25 Agavendicksaft; 2 Esslöffel Kakaopulver; 125 g ungesüßter Apfelmus; 125 g unbleichtes Kuchenmehl (King Arthur); 1 Teelöffel Backpulver; 2 Teelöffel Vanille; Für die Ganache; 1 Esslöffel Earth Balance natürliche Backfett; 1 Esslöffel Kakaopulver; 1 Esslöffel Agavendicksaft; 1 Esslöffel Schokoladen-Reismilch

von Miko_Kaiser

Noch keine Bewertungen

Zubereitung5 Min

Kochzeit30 Min

Portionen6

Desserts Vegan

Nährwerte pro Portion

160.8

Kalorien

1,4 g

Eiweiß

22,7 g

Kohlenhydrate

7,8 g

Fett

Bewertungen

0.0

1 Esslöffel Schokoladen-Reismilch

Zubereitung

1
Für den Kuchen die Butteralternative und Agave glatt rühren. Kakaopulver hinzufügen und vermengen. Apfelmus und vermengen. Dann das Mehl, Backpulver und Vanille hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermengt ist. In eine 6"-Form gießen, die mit Backspray besprüht wurde. Bei 175 °C 30 Minuten backen.
2
Für die Ganache das Backfett in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Kakaopulver hinzufügen und umrühren, bis es glänzend ist. Agave hinzufügen und vermengen. Reismilch hinzufügen und aufschlagen. Es wird leicht eindicken. Die Ganache über den Kuchen gießen.

4.0 (9)

Von vegetarian.about.com Sehr feucht! Braucht kein Frosting.

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