Vegetarische Pizza

Zutaten

für 12 Portionen

• 2 TL aktive Trockenhefe in 1 Tasse warmem Wasser hinzufügen, umrühren und 5 Minuten stehen lassen.
• In der Küchenmaschine mit Knethaken 2 Tassen Mehl, eine Prise Salz hinzufügen und vermengen. Sobald die Hefe aufgelöst ist, zu dem Mehl geben und umrühren, bis es feucht ist. Möglicherweise müssen ein paar TL Wasser hinzugefügt werden.
• 1/2 TL Olivenöl an den Rand der Schüssel gießen und den Teig 3-4 Mal drehen, um zu verhindern, dass er beim Gehen an der Schüssel kleben bleibt.
• Mindestens 1,5 Stunden gehen lassen. Paprika, Zwiebel und Pilze hacken.
• Die Hände mit Olivenöl einreiben, die Pizzapfanne mit Antihaftspray besprühen und den Teig auf die Pfanne drücken.
• Eine Dose Pizzasauce und die Pilze (einige für die Oberseite aufbewahren) verteilen. Pizza-Käse und die restlichen Beläge hinzufügen.
• 20 Minuten bei 450 °F backen.