Schwarze Bohnen- und Quinoaburger (gewürzt nach Geschmack)
für 5 Portionen
Schwarze Bohnen zu einer Paste zerdrücken und einige Bohnen fast ganz lassen.
Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
Nach dem Kochen zur schwarzen Bohnenpaste hinzufügen.
Ei, Zwiebel und Semmelbrösel hinzufügen.
Nach Geschmack würzen.
Mit den Händen vermengen und in 5 Burger-Patties teilen.
Auf ein Backblech legen.
30 Minuten bei 205 °C backen.
Cheddar-Käse schmelzen und mit einer Mischung aus Sriracha und Mayonnaise toppen. (Nicht in der Kalorienzählung enthalten).
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
