


Dieses bunte vegetarische Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und sehr lecker. Servieren in einem Salatblatt, einem Pita oder auf Ihrem Lieblingsvollkornbrot.
für 6 Portionen
Kichererbsen abtropfen und abspülen und beiseite stellen.
Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft und gehackten Dill vermengen und beiseite stellen.
Die Kichererbsen in eine große Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Alle übrigen Zutaten hacken und in die Schüssel geben.
Dressing und Salz, Pfeffer hinzufügen und nach Geschmack würzen.
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Dieser gesunde, herzhafte Salat ist vollgepackt mit Obst UND Gemüse.
Verwenden Sie eine Tüte mit vorgeriebenem Brokkoli und Blumenkohl; macht dieses Rezept super schnell.