Vegetarisches Chop Suey!
Noch keine Bewertungen
Zubereitung60 Min
Passt hervorragend zu Reis, aber das muss ich Ihnen nicht sagen :P
für 4 Portionen
Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und den Kohl schneiden, die Knoblauchzehen und die Paprika würfeln und beiseite stellen.
Die Karotten in kleine, halblange Sticks schneiden, nicht zu dick.
Die grünen Bohnen und Zucchini in kleine Würfel schneiden, ebenso die restlichen Frühlingszwiebeln.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit 3 Tbsp. Öl erhitzen, zuerst das vorbereitete Gemüse hinzufügen und 3 Minuten anbraten; währenddessen die Gewürze hinzufügen.
Die Karotten und grünen Bohnen hinzufügen, dann nach 2 Minuten die Zucchini und Sojasprossen, nach Geschmack würzen.
Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, die grünen Teile der Frühlingszwiebeln hinzufügen, die Hitze ausschalten und vermengen.
Genießen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
Dieses asiatisch inspirierte Nudelgericht ist so gut und so schnell zuzubereiten und kann heiß oder kalt serviert werden. Fügen Sie etwas Tofu für eine weitere gesunde Option hinzu.
