Kurzbeschreibung
Passt hervorragend zu Reis, aber das muss ich Ihnen nicht sagen :P
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und den Kohl schneiden, die Knoblauchzehen und die Paprika würfeln und beiseite stellen.
- 2
Die Karotten in kleine, halblange Sticks schneiden, nicht zu dick.
- 3
Die grünen Bohnen und Zucchini in kleine Würfel schneiden, ebenso die restlichen Frühlingszwiebeln.
- 4
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit 3 Tbsp. Öl erhitzen, zuerst das vorbereitete Gemüse hinzufügen und 3 Minuten anbraten; währenddessen die Gewürze hinzufügen.
- 5
Die Karotten und grünen Bohnen hinzufügen, dann nach 2 Minuten die Zucchini und Sojasprossen, nach Geschmack würzen.
- 6
Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, die grünen Teile der Frühlingszwiebeln hinzufügen, die Hitze ausschalten und vermengen.
- 7
Genießen.
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Nährwerte pro Portion
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