Vegetarisches Gemüse- und Vollkornreis-Wok-Gericht ohne Fleisch
von .zz4520
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Zubereitung20 Min
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Frisches Gemüse und Vollkornreis Wok-Gericht. Einfach zuzubereiten. Kein Fleisch. *Hinweis: Der verwendete Reis ist mit Hühnergeschmack.*
für 12 Portionen
Olivenöl in die Pfanne geben und mit grüner Paprika, Karotten und Sellerie anbraten; nach Belieben mit koscherem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Champignons, Brokkoli, getrocknete Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
Kräuter hinzufügen.
In der Zwischenzeit: Reis in einer anderen Pfanne zubereiten.
Das Gemüse in Olivenöl anbraten und den Reis kochen.
Das angebratene Gemüse auf niedriger Stufe halten, falls es vor dem Reis fertig ist.
Reis kochen, dabei den Deckel in den letzten 10 Minuten leicht geöffnet lassen, um etwas Wasser zu behalten (nicht alles Wasser mit dem Reis aufnehmen).
Sobald der Reis fertig ist.
Den Reis (mit Reiswasser) in die Pfanne mit dem Gemüse geben.
Gut vermengen und heiß in einer Schüssel servieren.
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Ich benutze eine Küchenmaschine, um Sellerie und Karotten zu hacken. Man kann sie vorab hacken und einfrieren. Das Gleiche gilt für Paprika und Champignons. Dies ist ein großartiges Gericht, um gefrorene Zutaten zu verwenden – einfach gefrorenes Gemüse etwas länger anbraten als frisches. Man kann auch Hähnchenbrust zu diesem Rezept hinzufügen, wenn gewünscht. Wir essen dies als Hauptgericht zum Mittagessen. Man kann auch die Reissorte wechseln, um dies zu einem echten vegetarischen Gericht zu machen. Ich verwende jedoch gerösteten Hühnergeschmack.
Eine super schnelle, günstige und einfache Mahlzeit, die 4 bis 5 Personen sättigt. Wenn Sie Vegetarier sind, lassen Sie das Fleisch weg und verdoppeln Sie das gefrorene Gemüse. Sie können jedes Fleisch verwenden: Hähnchen, Schwein oder Rind. In dem Foto habe ich jedoch Schwein verwendet.
Dieses schnelle und einfache Gericht kommt bei Kindern gut an. Wenn sie keine scharfen Speisen vertragen, die Sriracha reduzieren oder weglassen.
