Kurzbeschreibung
Fast schuldloses Crème Brûlée
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eigelb schlagen, bis sie dick und hellgelb sind.
- 2
Vanille und Zucker hinzufügen.
- 3
Milch und Halbfett-Milch fast zum Kochen bringen.
- 4
Die erhitzte Milchmischung langsam in die Eigelb-Mischung gießen, während der Mixer auf niedriger Stufe läuft.
- 5
In Ramekins gießen.
- 6
Ramekins in eine Auflaufform mit genug heißem Wasser stellen, um sie bis zur Hälfte zu bedecken.
- 7
Bei 175 °C 40 Minuten backen.
- 8
Wenn sie abgekühlt sind, mit einem Päckchen Whey Low Zucker bestreuen und mit einem Brenner den Zucker oben karamelisieren.
- 9
Das funktioniert nicht mit Equal oder Splenda, es muss Whey Low sein, das kann man bei wheylow.com kaufen. Das ist der beste Zuckeraustauschstoff und großartig zum Backen, er ist körnig wie Zucker und kann karamelisieren.
- 10
Je nach Größe der Ramekins ergibt das 4 Portionen.
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Nährwerte pro Portion
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Das ist das BESTE Rezept für fettfreies Crème Brûlée. Es ist voll mit Kohlenhydraten, was ein großartiger Genuss vor meinen Workouts ist.
Großartig
Lecker. Ich werde dieses Rezept speichern.
Ziemlich lecker!
Lecker