für 4 Portionen
Brühe, braunen Zucker, Fischsauce, Sternanis, Nelken, Ingwer und Zimtstange in einem 5- bis 6-Liter-Slow Cooker kombinieren.
Hähnchenbrust mit der Fleischseite nach unten hinzufügen.
Abdecken und 4 Stunden auf hoher Stufe (oder 8 Stunden auf niedriger Stufe) garen.
Das Hähnchen auf ein Schneidebrett legen.
Gewürze entfernen und entsorgen.
Nudeln und Bok Choy in den Slow Cooker geben.
Abdecken und 30 Minuten auf hoher Stufe garen.
Das Hähnchen vom Knochen lösen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
Wenn die Nudeln zart sind, das zerkleinerte Hähnchen unterrühren.
Schalen mit Suppe servieren, mit Sojasprossen, Basilikum, Minze, Koriander, geschnittener Chili und Limettenspalten, damit jeder seine eigenen Toppings hinzufügen kann.
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Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
