Vinegret

Name: Vinegret
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Rüben, 1 Gewürzgurke, 3 Karotten, 450 g schwarze Bohnen aus der Dose, 1 Zwiebel, Salz.

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

60 Min

Portionen4

Salat Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Dies ist ein traditioneller und schmackhafter russischer Salat.

Zutaten

für 4 Portionen

3 Rüben, 1 Gewürzgurke, 3 Karotten, 450 g schwarze Bohnen aus der Dose, 1 Zwiebel, Salz.

Zubereitung

1
Kartoffeln, Rüben und Karotten gut waschen.
2
Gemüse in den Topf geben, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 50 Minuten kochen.
3
Das gedämpfte Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und hacken.
4
Gurken in Würfel schneiden.
5
Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Gurken und Bohnen mischen und mit Olivenöl würzen und vorsichtig vermengen.
6
Nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.