Vollkorn-Bananenbrot mit Schokoladenstückchen
von Lenatempo203
Kurzbeschreibung
Eine gesündere Version des Bananenbrotes.
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Zwei Kastenformen mit Öl einsprühen und mit Mehl bestäuben.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Muskatnuss vermengen.
- 4
In einer separaten Schüssel Eier, pürierte Bananen, Zucker, Apfelmus und Olivenöl vermengen.
- 5
Eine Mulde in die trockenen Zutaten machen und die feuchten Zutaten hineingießen.
- 6
Gut vermischen.
- 7
Die Schokoladenstückchen hinzufügen.
- 8
In die Kastenformen gießen und gleichmäßig aufteilen.
- 9
In der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa eine Stunde backen.
- 10
Das Brot ist fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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Nährwerte pro Portion
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