Vollkorn-Gingernut-Kekse

Zubereitung

1. 1

   1: Backpulver in warmer Milch auflösen und 2 Minuten stehen lassen. 2: Butter und Zucker cremig rühren. 3: Backpulver, Milch und erwärmte Melasse oder Sirup hinzufügen und gut schlagen. 4: Mehl, Ingwer, Zimt, Kakao und Salz in einer Schüssel vermengen. Die cremige Mischung hinzufügen. 5: Mit einem Esslöffel Häufchen der Mischung auf ein gefettetes (mit Spray) oder ausgelegtes Backblech setzen, etwa 5 cm Abstand lassen. 6: In einem mäßig heißen Ofen (180 °C/350 °F oder 160 °C Umluft) 15-20 Minuten backen. 7: 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter übertragen werden.