für 40 Portionen
1: Backpulver in warmer Milch auflösen und 2 Minuten stehen lassen. 2: Butter und Zucker cremig rühren. 3: Backpulver, Milch und erwärmte Melasse oder Sirup hinzufügen und gut schlagen. 4: Mehl, Ingwer, Zimt, Kakao und Salz in einer Schüssel vermengen. Die cremige Mischung hinzufügen. 5: Mit einem Esslöffel Häufchen der Mischung auf ein gefettetes (mit Spray) oder ausgelegtes Backblech setzen, etwa 5 cm Abstand lassen. 6: In einem mäßig heißen Ofen (180 °C/350 °F oder 160 °C Umluft) 15-20 Minuten backen. 7: 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter übertragen werden.
Ergibt etwa 40 Kekse.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
(Rezept rekonstruiert und angepasst aus Hildegards circa 1157 Abhandlung Physica: Liber Simplicis Medicinæ) Diese Kekse wurden vor über 900 Jahren von der christlichen Heiligen Hildegard von Bingen hergestellt. Sie sagte, dass diese Gewürzkekse in regelmäßigen Abständen gegessen werden sollten, um Freude und Positivität zu steigern! Ich tausche gerne die Hälfte des normalen Mehls gegen Dinkelmehl aus und verwende ausschließlich biologische Zutaten.
Laufen Sie nicht ohne Frühstück aus der Tür! Greifen Sie nach einem tragbaren, köstlichen und nahrhaften Frühstückskeks.
