für 26 Portionen
Eier, Zucker, Apfelmus, geraspelte Zucchini und Vanille vermischen.
Vollkornmehl, Weizenmehl, Haferkleie, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Backpulver, Backnatron und Salz hinzufügen und gut vermischen.
In Muffinformen füllen.
Die Formen mit Kochspray einsprühen und 20–25 Minuten bei 162 °C backen.
Lecker und überhaupt nicht trocken! Frühzeitig mit einem Zahnstocher überprüfen. Nicht überbacken. Zucchini fein raspeln und fest packen, um zu messen. Ich werde sie oft machen. Ich habe sie mit 6 Eiw...
Danke für dieses großartige Rezept!!! Ich habe nur eine Sache geändert: Ich habe den Zucker durch Honig ersetzt. Es schmeckt wunderbar! Ich habe die Muffins gestern zur Arbeit mitgebracht und alle hab...
Perfekte Möglichkeit, Gemüse "zu verstecken"! Ich habe braunen Zucker verwendet und zum ersten Mal mein eigenes Apfelmus gemacht! Zu meinen Favoriten hinzugefügt!
Halter
Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
