Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl mit Zucker und Backpulver vermengen.
- 2
Weiche Butter zum Mehl hinzufügen und zu Krümeln vermengen.
- 3
Sauerrahm und Eier zusammen schlagen, dann die Mischung zum Mehl geben und vermengen, bis der Teig glatt und klebrig ist.
- 4
Backform mit Backpapier auslegen und etwa 2/3 des Teigs gleichmäßig hineingießen.
- 5
Heidelbeeren auf den Teig legen, dann den restlichen Teig in kleinen Klumpen darauflegen.
- 6
Bei 200 °C (392 °F) etwa 40 Minuten backen.
- 7
Überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, indem man einen Zahnstocher in die Mitte steckt.
- 8
Wenn er trocken herauskommt, ist er fertig.
- 9
Dies ergibt ungefähr 10 1,5 Zoll große Stücke.
- 10
Es können auch andere Beeren anstelle von Heidelbeeren verwendet werden.
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