Da ich in einer kleinen Stadt lebe, kann man Vollkorn-Pita in unseren lokalen Geschäften nicht kaufen. Hier ist ein ziemlich einfaches Rezept für Vollkorn-Pita, das viel ergibt, sodass man immer Pita zur Hand hat! Meine Kinder lieben es auch!
für 22 Portionen
Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen, Honig hinzufügen und 5 Minuten stehen lassen.
1/4 Tasse Olivenöl, Salz und die restlichen 1,5 Tassen warmes Wasser hinzufügen und gut vermischen.
Genug Mehl einrühren, um einen weichen Teig zu erhalten.
6-8 Minuten auf einer bemehlten Fläche kneten, um ein Ankleben zu verhindern.
In eine gefettete Schüssel geben, einmal wenden, um die Oberseite zu fetten.
Abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
In kleinere Bälle teilen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
Dann auf die gewünschte Pita-Größe ausrollen.
Bei 245 °C 8-10 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann genießen!
ERGIBT UNGEFÄHR 20-25, JE NACH GRÖSSE.
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Bringen Sie Pita-Brot auf eine knusprige neue Ebene.
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
