Dieser Teig ist vegan (milchfrei) und lecker!
für 5 Portionen
Hefe im warmen Wasser auflösen.
Etwa 5 Minuten schäumen lassen.
Vollkornmehl, Stevia, Weißmehl, Salz und Olivenöl vermengen.
Hefe-Wasser-Mischung hinzufügen.
5 Minuten mit einem Mixer und einem Knethaken kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Eine mittelgroße Schüssel einfetten.
Teig in die Schüssel legen und wenden, um ihn zu beschichten.
Etwa eine Stunde gehen lassen, bis er fast doppelt so groß ist.
Teig in fünf gleich große Teile teilen.
Mit einem Nudelholz jeden Teigball zu einem 25 cm großen Kreis ausrollen.
Mit Olivenöl bestreichen oder besprühen.
Den nackten Teig bei 260 °C etwa 5 Minuten vorbacken, bis der Teig trocken aussieht.
Sauce und Beläge nach Wunsch hinzufügen und zurück in den Ofen geben, bis die Beläge geschmolzen sind.
Das obige Bild zeigt unsere vegane Pizza, die mit hausgemachter Tomatensauce und Daiya "Käse" zubereitet wird.
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Eine leckere vegetarische Pizza! Sie ist besonders gut, da sie auf einem Vollkornboden zubereitet wird!
Wir haben die Nährstoffe erhöht und den ganzen Geschmack dieser traditionellen italienischen Pizza mit Tomaten, geschnittenem Mozzarella, Basilikum und Olivenöl beibehalten.
