Vollkorn-Salzblütenkekse

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Die Verpackungen von den Süßigkeiten entfernen.

3. 3

   Pflanzenfett, Zucker, Ei und Vanille in einer großen Schüssel gut vermengen; Kürbis unterrühren.

4. 4

   Mehl, Natron und Salz vermengen.

5. 5

   Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Buttermasse hinzufügen und gründlich einarbeiten.

6. 6

   Teig 10 Minuten kühlen.

7. 7

   Teig zu Kugeln formen, etwa 2,5 cm groß.

8. 8

   Auf mit Backpapier oder Silikonmatten ausgelegten Backblechen etwa 4 cm Abstand lassen.

9. 9

   8-10 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind und der Keks fest ist.

10. 10

    Die Form aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten abkühlen lassen.

11. 11

    Ein Stück Süßigkeit in die Mitte jedes Kekses drücken und mit koscherem Salz bestreuen.