Vollkorn-Schokoladenkekse
Noch keine Bewertungen
Zubereitung10 Min
Milchfrei!
für 25 Portionen
Das geschmolzene Kokosöl, den braunen Zucker, die Stevia, die Vanille und die Eier mit einem Mixer gut vermengen.
Die trockenen Zutaten vermischen.
Die feuchten Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit unter die trockenen Zutaten mischen, bis alles gut vermischt ist.
Nicht zu lange rühren.
Schokoladenstückchen hinzufügen.
Mit einem kleinen Eisportionierer Kekse abstechen.
Bei 175 °C etwa 12 Minuten backen.
Für die Portionskontrolle - backen Sie ein Blech Kekse und frieren Sie den Rest für später ein! Den Teig auf ein Plastiktablett geben und einfrieren, bis er fest ist. In einen gefriergeeigneten Zip-Lock-Beutel umfüllen. Einige Kekse nach Bedarf herausnehmen und backen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
Sehr lecker und viel leichter als normale Schokoladenkekse. Von allen als Hit angesehen!
