Wai ki ki Fleischbällchen

Zutaten

für 1 Portionen

• 400 g 93% mageres Rinderhackfleisch
• 1/3 Tasse, gehackte rohe Zwiebeln
• 2/3 Tasse, zerdrückte Vollkorncracker
• 1 große Ei, frisch, ganz, roh
• 1/2 Tasse, brauner Zucker, gepackt
• 1 Dose, abgetropft, Saft aufbewahren, Ananasstücke in 100% Ananassaft
• 15 g Kikkoman Sojasauce mit weniger Natrium
• 1/2 mittelgroße grüne Paprika
• 5 g Salz
• Prise Ingwer, gemahlen
• 30 g Maisstärke
• 80 g Apfelessig