Wassermelonen-Feta-Salat

Name: Wassermelonen-Feta-Salat
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g gewürfelter Feta-Käse (fein gewürfelter Block-Feta); 2 Tassen gewürfelte Wassermelone (kleine Bissen); 225 g Traubentomaten, halbiert; 3 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Balsamico-Essig; 1/2 Teelöffel koscheres Salz; 3 Tassen Rucola (5 oz); 1/2 Tasse rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

von MaraK_4

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Portionen6

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Kurzbeschreibung

Rezept von Publix Apron's Simple Meals. Für weitere Rezepte besuchen Sie publix.com/aprons.

Zutaten

für 6 Portionen

100 g gewürfelter Feta-Käse (fein gewürfelter Block-Feta)
2 Tassen gewürfelte Wassermelone (kleine Bissen)
225 g Traubentomaten, halbiert
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Balsamico-Essig
1/2 Teelöffel koscheres Salz
3 Tassen Rucola (5 oz)
1/2 Tasse rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1
Öl, Essig und Salz verquirlen und beiseite stellen.
2
Rucola, Zwiebeln und Tomaten in eine Salatschüssel geben.
3
Vinaigrette hinzufügen und gut vermengen.

Nährwerte pro Portion

141.2

Kalorien

3.6 g

Eiweiß

7.8 g

Kohlenhydrate

11.2 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Käse und Melone hinzufügen und servieren.

4.2 (235)

Dieses Rezept ist Teil des "The SparkPeople Cookbook." Bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar! Dieser Salat schmeckt noch besser, je länger er im Kühlschrank steht, daher lieben wir es, eine große Menge davon zuzubereiten und ihn die ganze Woche über zu essen.

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