Diese sind unglaublich, selbst diejenigen, die keine Rosinen mögen, werden sie LIEBEN!
für 48 Portionen
Rosinen und Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
3 Minuten kochen; vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nicht abgießen.
In einer anderen Schüssel Butter und Zucker vermengen.
Eier und Vanille hinzufügen.
Trockene Zutaten vermengen; nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gründlich vermischen.
Mit einem kleinen Eiscreme- (Plätzchen-) Löffel auf ein gefettetes Backblech setzen.
Bei 175 °C 12 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
