für 30 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Butter cremig schlagen.
Zucker nach und nach hinzufügen und schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen.
Vanille hinzufügen.
Mehl, Weinstein, Natron und Salz hinzufügen.
Teig abdecken und mindestens 1 Stunde kühlen.
Teig auf einer bemehlten Fläche auf ? Zoll Dicke ausrollen.
Teig mit Ausstechformen ausstechen und auf ein Backblech legen.
Etwa 6–8 Minuten backen oder bis die Unterseite der Kekse goldbraun ist und die Kekse aufgeplustert aussehen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Um den Zuckerguss herzustellen, in einer großen Schüssel Zucker und Butter cremig schlagen, bis sie glatt sind.
Vanille hinzufügen und gut schlagen.
Nach und nach Milch hinzufügen, bis die Mischung glatt und fest ist, etwa 5 Minuten.
Mit Lebensmittelfarbe einfärben und über die abgekühlten Zuckerkekse verteilen.
1 Stunde trocknen lassen, nachdem sie auf die Kekse aufgetragen wurden.
Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
