Kurzbeschreibung
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Butter cremig schlagen.
- 3
Zucker nach und nach hinzufügen und schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- 4
Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen.
- 5
Vanille hinzufügen.
- 6
Mehl, Weinstein, Natron und Salz hinzufügen.
- 7
Teig abdecken und mindestens 1 Stunde kühlen.
- 8
Teig auf einer bemehlten Fläche auf ? Zoll Dicke ausrollen.
- 9
Teig mit Ausstechformen ausstechen und auf ein Backblech legen.
- 10
Etwa 6–8 Minuten backen oder bis die Unterseite der Kekse goldbraun ist und die Kekse aufgeplustert aussehen.
- 11
Um den Zuckerguss herzustellen, in einer großen Schüssel Zucker und Butter cremig schlagen, bis sie glatt sind.
- 12
Vanille hinzufügen und gut schlagen.
- 13
Nach und nach Milch hinzufügen, bis die Mischung glatt und fest ist, etwa 5 Minuten.
- 14
Mit Lebensmittelfarbe einfärben und über die abgekühlten Zuckerkekse verteilen.
- 15
1 Stunde trocknen lassen, nachdem sie auf die Kekse aufgetragen wurden.
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