Dies ist ein sehr leckerer Burger. Er ähnelt mehr einem Patty Melt. Wenn man auf Kohlenhydrate achtet, kann man das Toast weglassen und so 18 Kohlenhydrate und 90 Kalorien pro Portion sparen!
für 4 Portionen
Lockere, dünne Patties aus dem Rinderhackfleisch formen.
Salz und Pfeffer auf beide Seiten der Patties streuen.
Zwiebeln vorbereiten.
Pfanne vorheizen und 1 TL EVOO hinzufügen.
Zwiebeln anbraten, bis sie karamellisiert sind, etwa 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
Pfanne beiseite stellen oder Zwiebeln in eine Schüssel für später umfüllen, falls die gleiche Pfanne für die Burger verwendet werden soll.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten vorheizen.
Olivenöl in die Pfanne geben.
Die Burger so nah wie möglich in die Mitte der Pfanne legen.
Etwa 2 Minuten nicht berühren.
Umdrehen und erneut etwa 2 Minuten nicht berühren.
Wenn die Säfte klar sind, aus der Pfanne nehmen und auf ein Papiertuch legen.
Zwiebeln zurück in die Pfanne geben und in 4 kleine burgergroße Portionen teilen.
Die Burger auf die Zwiebeln legen und auf jeden Burger eine Scheibe Käse legen.
Den Käse etwa 5 Minuten schmelzen lassen.
Die Zwiebeln, die unten sind, geben den Zwiebelgeschmack im ganzen Burger ab.
Brot toasten und die Burger zusammenstellen.
Diese sind so gut, wie sie sind, aber man kann sie nach Belieben garnieren.
Nährwertangaben gelten nur für die angegebenen Zutaten.
Ergibt 4 Viertelpound-Burger.
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Der Lieblingsburger erhält ein Westküsten-Update.
