für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9x9 Zoll große Form einfetten und mit Mehl bestäuben oder eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
In einer mittelgroßen Schüssel Zucker und Butter cremig rühren.
Die Eier nacheinander unterrühren, dann den Vanilleextrakt hinzufügen.
Mehl und Backpulver vermengen und zur cremigen Mischung geben, gut vermischen.
Zum Schluss die Milch unterrühren, bis der Teig glatt ist.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Der Kuchen ist fertig, wenn er beim Berühren zurückspringt.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Nur zwei Zutaten ergeben dieses leichte und köstliche Dessert!
