Kurzbeschreibung
Meine Version der Erbsensuppe kann leicht vegan zubereitet werden, indem man anstelle des verwendeten Gewürzes für Schinken ein veganes Gewürz verwendet.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Gespaltene Erbsen abspülen und in einen großen Topf mit 4 Tassen Wasser, 2 Tassen Gemüsebrühe und 3 TBLS Schinkenbasis oder veganer Alternative geben.
- 2
Gemüse in der Küchenmaschine zerkleinern und hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis die Erbsen zart sind.
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Nährwerte pro Portion
192.4
Kalorien
12,4 g
Eiweiß
34,8 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
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