Wendys Himbeer-Supreme zuckerfreier Kuchen mit proteinangereicherter zuckerfreier Glasur

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Kuchenteigmischung, Gelatine, Ei, Eiweiße, Apfelmus und Wasser vermengen.

2. 2

   Bei niedriger Stufe 30 Sekunden schlagen.

3. 3

   Dann 2 Minuten auf hoher Stufe schlagen.

4. 4

   Himbeeren unterrühren und den Teig in eine gefettete 33x23 cm große Form gießen.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 35 bis 40 Minuten backen.

6. 6

   In der Zwischenzeit Frischkäse, Glasur und Himbeeren pürieren, bis sie glatt sind, und dann im Kühlschrank aufbewahren, bis der Kuchen gebacken und vollständig abgekühlt ist.

7. 7

   Wenn der Kuchen gebacken ist, die Form auf ein Kuchengitter stellen, um vollständig abzukühlen.

8. 8

   Dann den Kuchen glasieren und genießen!