Macaroni und Käse mit fettärmeren Zutaten.
für 8 Portionen
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.
Während die Pasta kocht, Milch, Käse, Knoblauch und Zatarains in einen Topf geben und unter häufigem Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und alles gut vermischt ist.
Pasta abgießen, wenn sie nach Belieben gekocht ist.
Abgetropfte Nudeln zur Käsesauce geben und gut vermengen, dann servieren.
Für cremigere Macaroni und Käse können 2 EL Butter zur Käsesauce oder zusätzlich Milch hinzugefügt werden, aber ich habe mich entschieden, dies im Interesse einer geringeren Fettaufnahme nicht zu tun.
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