Wicked Garlic Spinach Dip Pizza
von Jana46
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl, Hefe, Salz, erwärmte Molke und Olivenöl zu einem weichen Ball vermengen, aufgehen lassen, niederdrücken und erneut aufgehen lassen. Spinat und Bok Choy mit der Hälfte des Knoblauchs leicht anbraten und abkühlen lassen. Wasser kastanien in mittelgroße Stücke schneiden.
- 2
Mayonnaise und Ziegenkäse zu einer Paste vermengen. Karotte und Paprika fein reiben. Koriander hinzufügen und das Gemüse gut mit der Mayonnaise-Mischung vermengen und beiseite stellen. Den Teig mit zusätzlichem Mehl oder Maismehl ausrollen und mit dem restlichen Knoblauch, der mit 1,2 TL Butter angebraten wurde, einreiben. Den Teig mit Spinat-Dip bedecken und die Ränder aufrollen. Mit Mozzarella bedecken und bei 205 °C backen.
Tipps
Die Pizza schneiden und den Rest beiseitelegen. Zu viel Fett, um mehr als ein Stück zu essen, aber Portionierung ist alles. Der Pizzastein sollte vor dem Backen der Pizza auf Temperatur sein. Auf einem Gitter abkühlen lassen, um Durchweichen zu vermeiden. Nach einem Salat essen und sich auf ein Stück beschränken. Es lohnt sich zu warten und Mühe zu investieren.
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Nährwerte pro Portion
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