Wicked Garlic Spinach Dip Pizza
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Zubereitung60 Min
für 16 Portionen
Mehl, Hefe, Salz, erwärmte Molke und Olivenöl zu einem weichen Ball vermengen, aufgehen lassen, niederdrücken und erneut aufgehen lassen. Spinat und Bok Choy mit der Hälfte des Knoblauchs leicht anbraten und abkühlen lassen. Wasser kastanien in mittelgroße Stücke schneiden.
Mayonnaise und Ziegenkäse zu einer Paste vermengen. Karotte und Paprika fein reiben. Koriander hinzufügen und das Gemüse gut mit der Mayonnaise-Mischung vermengen und beiseite stellen. Den Teig mit zusätzlichem Mehl oder Maismehl ausrollen und mit dem restlichen Knoblauch, der mit 1,2 TL Butter angebraten wurde, einreiben. Den Teig mit Spinat-Dip bedecken und die Ränder aufrollen. Mit Mozzarella bedecken und bei 205 °C backen.
Die Pizza schneiden und den Rest beiseitelegen. Zu viel Fett, um mehr als ein Stück zu essen, aber Portionierung ist alles. Der Pizzastein sollte vor dem Backen der Pizza auf Temperatur sein. Auf einem Gitter abkühlen lassen, um Durchweichen zu vermeiden. Nach einem Salat essen und sich auf ein Stück beschränken. Es lohnt sich zu warten und Mühe zu investieren.
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Dieser kohlenhydratarme Boden ist allein oder belegt wie eine Pizza großartig.
Ob als Hauptgericht oder in mundgerechten Stücken serviert, diese einfache, schmackhafte Pizza ist perfekt für die nächste Party.
