Kurzbeschreibung
Dies ist eine natriumarme, modifizierte Version eines Rezepts, das auf der Rückseite einer Pacific Filet Lachsverpackung war.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gewürze, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl in einer mittleren Glasschüssel vermengen.
- 2
Nachdem alles gut vermischt ist, den Lachs in eine Glasbackform legen und die Marinade darüber gießen.
- 3
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren... gelegentlich wenden.
- 4
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Die Filets in Folie legen, die in Scheiben geschnittenen Tomaten auf den Lachs legen, mit Marinade abdecken und verschließen, dann die verschlossenen Folienpäckchen in eine Glasform legen (ich habe den Lachs und die Tomaten in Folienpäckchen mariniert und die Päckchen in eine Glasform gelegt, sobald ich bereit war, sie zu backen). 30 bis 45 Minuten backen, bis sie leicht mit einer Gabel zerfallen.
- 5
Ergibt vier Portionen zu je 6 oz.
- 6
Mit braunem Reis und dem Gemüse nach Wahl servieren (Hinweis: Die Kalorien für diese Beilagen sind nicht in den Nährwertangaben für dieses Rezept enthalten).
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Schön
Sehr schmackhaft. Der Fisch blieb während des Backens saftig.
Wirklich großartiges Rezept, ein neuer Favorit!
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Super! Sehr gut und der Lachs bleibt sehr saftig und buttrig... die Folie sorgt für eine einfache Reinigung.