William Tells unfehlbarer Apfelkuchen
von Finn-460
Kurzbeschreibung
Ich backe meinen Lieblingsherbstkuchen, um diese reiche Saison einzuleiten. Er sieht so köstlich aus, dass es fast unmöglich ist, nur ein Stück zu essen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel Frischkäse und 60 g Zucker glatt rühren.
- 2
1 Ei einrühren; beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel Öl mit dem restlichen Zucker und den Eiern gut vermengen.
- 4
Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Backpulver kombinieren; nach und nach in die Öl-Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Äpfel, Karotten und Pekannüsse unterrühren.
- 6
Die Hälfte des Apfelteigs in eine gefettete und bemehlte 25 cm große Gugelhupfform geben; mit der Frischkäsemischung und dem restlichen Apfelteig schichten.
- 7
Bei 175 °C 50 bis 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 8
10 Minuten abkühlen lassen, bevor der Kuchen auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen wird.
- 9
In einem großen Topf braunen Zucker, Butter und Milch zum Kochen bringen.
- 10
1 Minute kochen und rühren.
- 11
Vom Herd nehmen; Puderzucker und Vanille einrühren, bis die Mischung glatt ist.
- 12
Über den Kuchen träufeln.
- 13
Mit Pekannüssen bestreuen.
Ähnliche Rezepte
Ernte-Apfel-Brot
Im Herbst gibt es nichts Besseres als den Geruch von Brot, das im Ofen backt!
Karotten-Kürbis-Riegel
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
Kürbiskuchen mit knusprigem Kürbiskernboden
Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!