Wochennacht Garnelen und Zwiebel "Risoto"
von Lena-7509
Kurzbeschreibung
Von Kraft.com
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
1/2 Esslöffel der Butter in einer großen tiefen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
- 2
Die Pilze hinzufügen; 7 bis 8 Minuten kochen und rühren, bis sie zart und goldbraun sind.
- 3
Aus der Pfanne nehmen.
- 4
Die restlichen 1/2 Esslöffel Butter und die Zwiebeln in die Pfanne geben; 7 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Zwiebeln zart und goldbraun sind.
- 5
Den Reis einrühren, bis er gut vermischt ist.
- 6
Brühe und Pfeffer hinzufügen; umrühren.
- 7
Zum Kochen bringen.
- 8
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren; abdecken.
- 9
5 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist.
- 10
Garnelen und Petersilie einrühren; abdecken und 10 Minuten stehen lassen, bis die Garnelen durchgewärmt sind.
- 11
Pilze und Käse hinzufügen; umrühren.
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