Wowbutter-Kekse (Hausgemacht - ohne Eier, Milchprodukte oder Nüsse)
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Zubereitung15 Min
Faux-Erdnussbutterkekse aus Wowbutter (Sojabutter), milchfreier Margarine und Ei-Ersatz.
für 25 Portionen
Zucker, Sojabutter, Margarine und Ei-Ersatz in einer großen Schüssel vermengen.
Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Teig zu 3 cm großen Kugeln formen.
Etwa 7 cm auseinander auf ein ungefettetes Backblech legen und mit einer Gabel (in Zucker getaucht) flach drücken.
9-10 Minuten backen oder bis sie hellbraun sind.
5 Minuten abkühlen lassen und dann vom Backblech auf ein Kuchengitter legen.
Bleiben Sie in der Nähe. Man kann riechen, wenn sie anfangen zu brennen. Dieses Rezept wurde von einem Standard-Erdnussbutterkeks-Rezept modifiziert.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
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Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.