Würzig gegrilltes Schweinefleisch mit Birnen und Blauschimmelkäse

Zubereitung

1. 1

   In einem Plastikbeutel Wasser, 1,5 Esslöffel Senf, 0,5 Esslöffel Salz und die Schweinekoteletts vermengen.

2. 2

   Gut schütteln und 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern; gut abtropfen lassen und die Lake wegwerfen.

3. 3

   Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

4. 4

   Die restlichen 1 Esslöffel Senf, 0,25 Esslöffel Apfelessig und 0,5 Esslöffel Öl in einer kleinen Schüssel vermengen und über die Birnen und Schweinekoteletts pinseln.

5. 5

   Grillen, dabei einmal wenden, bis das Schweinefleisch goldbraun und gerade durchgegart ist und die Birnen leicht angebrannt und noch saftig sind, 4 bis 5 Minuten.

6. 6

   Auf Teller übertragen, mit Blauschimmelkäse garnieren und servieren.