Würzige Garnelen-Alfredo mit Shiritaki-Nudeln
von Leon-5201
Kurzbeschreibung
Eine kalorienarme Garnelen- und Alfredo-Sauce, die einfach und lecker ist.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ziel war es, ein kalorienarmes Gericht zu kreieren, das schmackhaft ist und mehr als nur den Grundgeschmack bietet.
- 2
Die Nudeln sofort unter Wasser mindestens 5 Minuten abspülen.
- 3
Rohe Garnelen schälen und die Adern entfernen.
- 4
Die nach dem Abspülen getrockneten Nudeln in Papiertüchern lassen.
- 5
In einer beschichteten Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen und die Garnelen hinzufügen.
- 6
Garnelen mit etwas Knoblauchpulver und rotem Pfeffer würzen, wenn gewünscht.
- 7
In einer separaten Pfanne Milch, Frischkäse, 1 EL Parmesan und Butter bei niedriger Hitze vermengen.
- 8
Gut verrühren und etwas Knoblauchpulver sowie schwarzen und roten Pfeffer hinzufügen (wenn gewünscht).
- 9
Wenn die Garnelen gar sind (nicht überkochen), die Nudeln mit den Garnelen vermengen.
- 10
Die Sauce von der niedrigen Hitze nehmen und zu Garnelen und Nudeln hinzufügen.
- 11
Schnell vermengen, auf einem Teller anrichten und mit dem restlichen Parmesan servieren.
Tipps
Es war genug Sauce da, ich hätte mehr Nudeln verwenden können, da diese Nudeln 0 Kalorien haben.
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