Würzige Garnelen-Alfredo mit Shiritaki-Nudeln
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Zubereitung10 Min
Eine kalorienarme Garnelen- und Alfredo-Sauce, die einfach und lecker ist.
für 1 Portionen
Ziel war es, ein kalorienarmes Gericht zu kreieren, das schmackhaft ist und mehr als nur den Grundgeschmack bietet.
Die Nudeln sofort unter Wasser mindestens 5 Minuten abspülen.
Rohe Garnelen schälen und die Adern entfernen.
Die nach dem Abspülen getrockneten Nudeln in Papiertüchern lassen.
In einer beschichteten Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen und die Garnelen hinzufügen.
Garnelen mit etwas Knoblauchpulver und rotem Pfeffer würzen, wenn gewünscht.
In einer separaten Pfanne Milch, Frischkäse, 1 EL Parmesan und Butter bei niedriger Hitze vermengen.
Gut verrühren und etwas Knoblauchpulver sowie schwarzen und roten Pfeffer hinzufügen (wenn gewünscht).
Wenn die Garnelen gar sind (nicht überkochen), die Nudeln mit den Garnelen vermengen.
Die Sauce von der niedrigen Hitze nehmen und zu Garnelen und Nudeln hinzufügen.
Schnell vermengen, auf einem Teller anrichten und mit dem restlichen Parmesan servieren.
Es war genug Sauce da, ich hätte mehr Nudeln verwenden können, da diese Nudeln 0 Kalorien haben.
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Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
