Würzige mexikanische Suppe Rezept | Piroggi

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Würzige mexikanische Suppe

Würzige mexikanische Suppe

Name: Würzige mexikanische Suppe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Zutaten:; * 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; * 4 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt; * 2 EL rotes Chili-Pulver; * 3 Tassen + 1 EL Hühner- oder Gemüsebrühe; * 1 kleine bis mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt, 0,5 cm große Stücke; * 1 kleine Zucchini, gewürfelt, 0,5 cm große Stücke; * 1 Tasse fein gehackter Grünkohl; * 1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten; * 1 Dose (425 g) abgetropfte schwarze Bohnen; * 1 Tasse gefrorener gelber Mais; * 1 Dose (113 g) gewürfelte grüne Chilis; * 1 TL getrockneter Oregano; * 1 TL Kreuzkümmel; * 1/4 Tasse gehackte Kürbiskerne; * 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander; * Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Kochzeit40 Min

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Portionen

6

Mittagessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Diese würzige Gemüsesuppe ist voller Geschmack und einfach zuzubereiten.

Zutaten

für 6 Portionen

Zutaten:
* 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
* 4 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt
* 2 EL rotes Chili-Pulver
* 3 Tassen + 1 EL Hühner- oder Gemüsebrühe
* 1 kleine bis mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt, 0,5 cm große Stücke
* 1 kleine Zucchini, gewürfelt, 0,5 cm große Stücke
* 1 Tasse fein gehackter Grünkohl
* 1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten
* 1 Dose (425 g) abgetropfte schwarze Bohnen
* 1 Tasse gefrorener gelber Mais
* 1 Dose (113 g) gewürfelte grüne Chilis
* 1 TL getrockneter Oregano
* 1 TL Kreuzkümmel
* 1/4 Tasse gehackte Kürbiskerne
* 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Die Zubereitung erfolgt gemäß dem Link.

Nährwerte pro Portion

184.9

Kalorien

13,4 g

Eiweiß

30,7 g

Kohlenhydrate

3,2 g

Fett

Bewertungen

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4.6 (460)

Dies ist eine herzhafte Suppe, die großartig für die ganze Familie ist! Das Beste daran ist, wie einfach sie zuzubereiten ist.

AbendessenMexikanisch

25 Min

4.3 (297)

Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.

GlutenfreiMexikanisch

25 Min

Würzige mexikanische Suppe

Zutaten

Zubereitung

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