Würzige mexikanische Suppe

Zutaten

für 6 Portionen

• Zutaten:
• * 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• * 4 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt
• * 2 EL rotes Chili-Pulver
• * 3 Tassen + 1 EL Hühner- oder Gemüsebrühe
• * 1 kleine bis mittelgroße grüne Paprika, gewürfelt, 0,5 cm große Stücke
• * 1 kleine Zucchini, gewürfelt, 0,5 cm große Stücke
• * 1 Tasse fein gehackter Grünkohl
• * 1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten
• * 1 Dose (425 g) abgetropfte schwarze Bohnen
• * 1 Tasse gefrorener gelber Mais
• * 1 Dose (113 g) gewürfelte grüne Chilis