Im Sommer verwende ich diese Steinfrüchte-Salsa gerne über Fisch oder Hähnchen oder als Topping für griechischen Joghurt.
für 5 Portionen
Alle Zutaten vermengen.
20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Macht 2 1/2 Tassen; 1/2 Tasse pro Portion
Salsa bedeutet einfach "Sauce" auf Spanisch, und obwohl wir normalerweise an Pico de Gallo denken - diese pikante Kombination aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Koriander - als Salsa, können Sie jede Kombination von Früchten und Gemüse verwenden. Verwenden Sie hier jede Kombination von Früchten: Nektarinen, Pflaumen, Kirschen oder Pfirsiche. Wenn Sie eine schärfere Salsa mögen, lassen Sie die Rippen und Samen in den Paprika; wenn Sie keine Schärfe mögen, entfernen Sie sie.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Mmmmm, ich könnte das ausprobieren und als Basis für eine andere Salsa-Kreation verwenden. DANKE!
Mit Mangos, liebe ich das mit Fisch.
Ich liebe Pfirsiche und Kirschen, aber was könnte ich anstelle von scharfen Paprika verwenden?
Danke.
Tolle Idee.
Die Vielseitigkeit dieser Pico de Gallo Salsa ist grenzenlos! Man kann sie auf gegrilltem Hähnchen oder Steak verwenden, zu Eiern hinzufügen oder mit Tortilla-Chips servieren.