Würziger Hamburger-Gemüseeintopf
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Zubereitung20 Min
Ein einfacher Gemüseeintopf. Gewürze nach Geschmack anpassen. Funktioniert auch mit Putenhackfleisch (senkt die Kalorienzahl um 66 pro Portion).
für 6 Portionen
Rinderhack anbraten, aus der Pfanne nehmen und das Fett abtropfen lassen.
Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten.
Gekochtes Rindfleisch, Tomaten, Wasser, Brühwürfel sowie Kräuter und Gewürze hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
10 Minuten kochen lassen.
Zucchini, grüne Bohnen, Limabohnen und Kartoffeln hinzufügen.
Wieder zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das gesamte Gemüse zart ist (1 Stunde).
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
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Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.