Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett und Kalorien.
für 6 Portionen
Macht 6 Portionen à 1 Tasse. Dosen von Kidneybohnen und Wasserkastanien abtropfen.
Abgetropfte Kidneybohnen, gewürfelte Wasserkastanien, gewürfelten Sellerie, fein gewürfelte Zwiebel und hartgekochte Eier in einer großen Schüssel vermengen.
Essig, Zuckeralternative, Senf und Miracle Whip glatt rühren.
Salat mit diesem Dressing vermengen und servieren.
Kann am Vortag zubereitet werden.
Ich fand das sehr gut; ich habe fettarmen Mayo verwendet (nächstes Mal fettfrei), etwas weniger Senf und nur die Eiweiße der hartgekochten Eier.
Dieser Salat war einfach zuzubereiten.
Leckere Beilage.
Habe einen guten Steinbodenbraun-Senf anstelle des gelben Senfs verwendet.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
Dieser Salat ist immer ein Hit auf Partys! Verwenden Sie ihn als ballaststoffreichen Dip oder essen Sie ihn für sich allein.
