Kurzbeschreibung
Dies ist eine Version der wütenden Muscheln, die ich von Chef Brad vom Crossaints Bistro gelernt habe. Diese Garnelen sind mehr "unzufrieden" als wütend, aber das ist in Ordnung. Meine Frau und meine Tochter mögen sie so.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
1 Tasse Jasminreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
- 2
In einer großen Pfanne oder einem Dutch Oven das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Frisch gehackten Thymian und Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten kochen.
- 4
Die "Chili-Bomben" und die roten Pfefferflocken hinzufügen und umrühren.
- 5
Weißwein und Margarine hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, um zu köcheln.
- 7
Frischkäse hinzufügen und umrühren, bis er schmilzt.
- 8
Garnelen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis die Garnelen gar sind.
- 9
Gelegentlich umrühren.
- 10
Wenn es zu dick wird, ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.
- 11
Servieren über Reis.
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