für 15 Portionen
Die Hülle von 6 Würsten entfernen und in kleine Stücke zerteilen.
In eine große, beschichtete Pfanne mit etwas Öl geben.
Zwiebeln und rote Paprika hinzufügen.
Die Pfanne abdecken.
Die Zutaten umrühren, bis die Wurst gar ist und das Gemüse glasig wird.
Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
Basilikum und dunkle Rosinen hinzufügen.
Frisches Brot ohne Rinde hinzufügen.
6 geschlagene Eier hinzufügen.
Geriebenen Käse hinzufügen.
Gut vermengen, bis alles klebrig ist.
In eine gefettete Pyrex-Auflaufform geben und bei 180 °C backen, bis sie braun ist und einige Blasen erscheinen, ca. 1 Stunde.
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