Ziegenfleisch-Chili
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Zubereitung15 Min
für 6 Portionen
In einem schweren Topf Zwiebeln im Speiseöl anbraten, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen.
Rühren und anbraten, bis die Zwiebeln fast klar sind, dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es krümelig und fast grau ist.
Chilipulver und dann das Mehl hinzufügen, kräftig rühren, bis alles gut vermischt ist.
Zuletzt Brühe und gewürfelte Tomaten hinzufügen, die Mischung zum Kochen bringen und nicht länger als eine Stunde köcheln lassen.
Die Gewürze können nach individuellem Geschmack angepasst werden.
Es wird nicht empfohlen, Bohnen in dieses Chili hinzuzufügen; Bohnen als Beilage servieren.
Ziegenfleisch hat einen sehr niedrigen Fettgehalt, mit etwa 124 Kalorien und 2,6 Gramm Fett pro 113 g Portion!
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Dieses Chili ist voller Geschmack und Ballaststoffe. Bereiten Sie eine große Menge für eine Gruppe zu oder frieren Sie es in Einzelportionen bis zu vier Monate ein.
