Zimt-Honig-gebackene Mandeln

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Rohe Mandeln auf ein flaches Blech legen, sodass das gesamte Blech bedeckt ist, und 10–12 Minuten backen.

3. 3

   Während die Mandeln backen, 4 EL Wasser, 4 EL Honig und 2 Teelöffel extra natives Olivenöl in einen kochenden Topf geben.

4. 4

   Topf auf den Herd stellen.

5. 5

   Wenn die Mandeln etwa 1 Minute vor dem Ende sind, den Herd auf mittlere Hitze stellen, bis die Zutaten kochen.

6. 6

   Vorsichtig die Mandeln aus dem Ofen nehmen und in den kochenden Topf geben, die Hitze auf niedrig stellen.

7. 7

   Die Mandeln etwa 2–4 Minuten im Topf umrühren, bis sie viel von der Flüssigkeit aufnehmen.

8. 8

   Sobald das erledigt ist, die Hitze ausschalten und Zimt und etwas braunen Zucker nach Belieben über die Mandeln streuen, vermischen und mehr streuen.

9. 9

   Anschließend die Mandeln zurück auf das Backblech legen und etwa 5 Minuten trocknen und abkühlen lassen!

10. 10

    Dann genießen.